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水環境對水產養殖種類的影響

發表時間:2019/7/15 17:55:58  瀏覽次數:103  
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在水產養殖過程中,水質調控是一項常用技術,水環境調控得當可為魚類提供較好的生存、生長環境,反之水環境調控不當,則會導致有機物、有毒有害物質大量富集,會直接影響到養殖產品的質量及產量。

影響水質調控合理性的參數主要包括水溫、氨氮、溶解氧、pH值等等,只有做好這些參數的調控,才能更好地保證養殖產品的質量及產量。

1水溫對養殖產品的影響

養殖水產品多是生活在水中的變溫動物,水環境的溫度發生變化,會直接影響水生動物的體溫及新陳代謝。

比如魚類如果水環境溫度低于10℃,即會進入低進食冬眠蟄伏狀態。

對于魚類而言,水溫保持在25℃~32℃是最適宜的溫度范圍,并且在魚的不同生長發育階段,其對水溫的變化范圍耐受程度也有所不同,比如魚苗對水溫的瞬間變化耐受度僅為2℃,而魚種則為3℃;成魚對瞬間變化的水溫耐受程度相對較大,不過也要控制在5℃以內。

超出上述魚類耐受瞬間水溫變化范圍,則會導致魚出現“感冒”、“休克”等癥狀,嚴重者甚至死亡;此外,水溫還是影響養殖產品疾病發生、發展、流行的重要因素,特別是在氣溫較高的夏季,熱天雷雨天氣會加速魚塘內殘渣的分解,大幅增加水中還原物及浮游生物的數量,從而增加耗氧量,導致水中缺氧影響到魚的正常生長。

2氨氮對養殖產品的影響

含氮的有機物分解時、含氮的有機物在水中缺氧狀態下被反硝化細菌還原時、養殖動物的排泄物等均是氨氮的重要來源,對于養殖產品而言,分子氨會直接影響到氧的輸送,魚類的鰓組織受到損傷,鰓血液的吸收能力、輸送氧的能力等就會隨之下降,血液的酸堿平衡被破壞,紅細胞、造血器官等也會隨之影響,鰓的親氧面積、輸送氧氣的能力受到影響,最終會引起魚類肝、腎、脾、甲狀腺、血液組織等各個器官的變化。

針對這種情況要適時增加水中的溶解氧,只有保證溶解氧充足,才能將分子氨氮轉化為離子氨,而離子氨無毒無害,可有效避免養殖產品發生氧中毒現象。

3溶解氧對養殖產品的影響

水中溶解氧的多少受多種因素的影響,包括水溫、時間、氣壓、風力、流動等等。水溫升高會增加魚的新陳代謝,耗氧量也會隨之增加,水中的溶解氧相應減少;通常晴天溶解氧要高于陰天。

如果水中溶解氧充足,則魚攝食也更旺盛,消化率高,餌料系數低,魚體生長快;反之如果水中溶氧量過少,則會影響魚的正常活動,嚴重者可能會導致魚死亡。

一般情況下水中的溶氧量要保持在每升4毫克,如果小于每升2毫克,魚會出現輕度浮頭,如果低于每升0.6毫克,魚會產生嚴重浮頭,如果低于每升0.3毫克,魚就會開始死亡。反之,如果溶氧量過高雖然不會直接危害魚類,但是飽和度過高會增加魚發生氣泡病的幾率。

4其他影響因素對養殖產品的影響

水環境中其他因素也會對魚類養殖產生重要影響。比如酸堿度。水環境中的酸堿度是水質綜合情況的直接體現,會對養殖產品的生理狀況產生直接影響。

pH值可以直接或間接地反映出水體中生物的、化學的、物理的等各方面的成分變化,如果水環境的酸堿度過高或過低,養殖產品的呼吸就會受到影響,從面出現新陳代謝下降、生長發育停滯等變化;此外,水環境中酸堿度水平不均衡,還會對魚體的鰓、皮膚等器官的感覺神經末梢產生刺激作用,從而影響其呼吸運動,降低魚體的攝氧能力,這種情況下即使水環境富氧,魚體也會出現缺氧癥狀。

除了酸堿度外,水生生物環境也會影響養殖產品的質量及產量,比如水生植物、底棲動物、附生藻類、各種浮游生物及微生物等等。

雖然這些生物環境中很多種類是魚類的天然餌料,但是一些會對魚類產生不利影響,比如與魚類爭奪營養、引起水質變壞等,其中微生物的影響最為密切,微生物主要包括細菌、病毒、各種寄生蟲等,這些微生物多數為條件致病菌,養殖產品可能開始時僅為感染,但未發病,但如果水環境中的不良因素逐漸增加,則魚體致病的機率也會隨之增加。因為水環境條件惡化,魚體的抵抗力也會下降,而致病菌的毒性會進一步增強,故導致魚體組織器官發生病理性變化。

總之,水環境會對養殖產品的生產產生直接影響,養殖過程中高密度、集約化的養殖模式、顆粒飼料的大范圍應用保證了水環境中豐富的營養,但是有益微生物的繁殖與生存環境并未得到有效改善。

因此水環境的調控要分析真正限制水體平衡的因子,適當增加水體中有益微生物的比例,保證養殖產品處于一個穩定、平衡的水環境中,以達到增加養殖產品的產量及質量的養殖目標

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