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齊口裂腹魚(雅魚)

發表時間:2019/7/5 18:46:20  瀏覽次數:149  
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       齊口裂腹魚是四川省省級保護動物、有名的珍貴魚類,屬鯉科裂腹魚屬動物,別名雅魚、岷江魚、細鱗魚。廣泛分布于長江上游、金沙江、岷江、大渡河、青衣江、酋水、任河及烏江下游等水域,最大個體可達8公斤以上,肉味鮮美,是我國特有的重要經濟魚類。目前在四川雅安和攀枝花地區已開展流水池塘和網箱養殖。


   1.形態特征 

    外形、體色與500克以下鳙魚相似,但頭部較鳙魚小;體被細鱗,沿肛門及臀鰭兩側各有1行大型鱗片--臀鱗,在兩行臀鱗之間的腹部中線上形成一條裂縫,此即"裂腹"魚名之由來。臀鰭分枝鰭條5、6條,遠位于背鰭之后;口亞下位,咽齒3行,齒細圓,頂端尖而稍彎曲;須2對;下頜前端有銳利的角質緣,用以刮食巖石上的藻類。 
               
    2.食性 

    齊口裂腹魚自然條件下的主要食物為底棲著生藻類,亦食底棲動物中的寡毛類、搖蚊幼蟲、蜉游目幼蟲。其食物組成可隨環境中食物的易得性而發生變化,在人工條件下可以攝食水蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆及配合餌料,現多用鯉魚幼魚料作為其替代料。該魚的開口餌料為輪蟲,后從浮游動物過渡到浮游生物、底棲藻類。 

    3.生長 

    齊口裂腹魚在自然環境中生長較慢,常見個體體重為0.5~1公斤,最大個體8公斤;1齡魚體重60克左右,3齡魚體重250克左右,5齡魚體重800克左右。1~2齡生長最快,3齡以后逐漸減慢。在人工養殖條件下,4月初繁殖的魚苗養至10月底,當年魚苗平均可長到18厘米左右,體重30克左右。2齡魚體重可達400~450克。 

    4.繁殖 

    適宜的繁殖水溫為6~19℃。在自然環境中,岷江下游3月產卵,中游4~5月、上游6~7月、神農架地區5~6月、雅安2~3月都可發現產卵親魚。親魚性成熟年齡,雌魚為4齡、雄魚為3齡。卵粒呈黃色、微黏性,卵徑較大。成熟雌魚卵巢系數2.1%~3.05%,約300粒/克;成熟雄魚精巢系數1.0%~2.5%。卵多產于急流淺灘的砂礫、石頭上。非繁殖季節雌、雄區別不明顯;繁殖季節雄魚有明顯的珠星(個別雌魚也有),體表面明顯粗糙,可擠出白色精液,雌魚腹部膨大、光滑。 

    5.適應水溫 

    幼魚生存的臨界水溫上限為33.5℃,下限為0.8℃,適宜生長的溫度為5~27℃,在此溫度范圍內水溫與其攝食和生長成正相關。齊口裂腹魚對水溫的適應性為2~28℃,養殖的適宜溫度為10~25℃,以15~22℃為最好。 


    

屬雅安名特產之一,是中亞高原山區特有的品種,又稱“丙穴魚”。產于青衣江(雅安段)周公河,故稱雅魚。魚形似鯉而鱗細如鱒,體形肥大,肉質細嫩,沙鍋雅魚為當地名菜。相傳,清代上貢慈禧,太后贊美為“龍鳳之肉”。( 雅安)

地域范圍:位于四川盆地與西藏高原過渡地帶的青衣江中上游及周公河(該區域全部屬于雅安市雨城區管轄范圍),地理范圍為東經102°51′至 103°12′,北緯29°40′至30°14′。東南端起嚴橋鎮后經(晏場河)、西至多營鎮大深溪(青衣江)、北起北郊鄉峽口(隴西河)、南至望魚鄉回龍(周公河),包括雅安市雨城區望魚鄉、沙坪鎮、孔坪鄉、南郊鄉、北郊鄉、多營鎮、草壩鎮、晏場鎮、嚴橋鎮。

特定品質:體長,稍側扁,頭呈錐形,口下位,呈馬蹄形。上下唇為肉質,肥厚,下唇分3葉;較小個體的中間葉明顯,較大個體中間葉極小,被左右下唇葉所遮蓋;左右兩葉寬闊,成為后緣游離的唇褶。唇后溝連續;下頜內側輕微角質化,但不成為銳利角質緣。須2對,約等長或頜須稍長,吻須達到眼前緣或超過,頜須末端超過眼的后緣。鱗細小,排列整齊,胸部和腹部有明顯的鱗片,臀鰭和肛門兩側具有覆瓦狀的較大鱗片,鰓孔后面側線之下也有數片大鱗,鰓孔后面側線之下也有數片大鱗。背鰭刺弱,但后緣具有鋸齒。體上部青灰色,腹部銀白,在部分較小的個體中上部出現有黑色細斑,尾鰭淡紅色。在生殖期間,雄魚頭部出現有白色的珠星。

文化典故:雅魚,又名丙穴魚、嘉魚、丙穴嘉魚,學名裂腹魚,有齊口和重口之分,裂腹紅尾,形似鯉而鱗如鱒,源產于雅安周公河。關于雅魚有各種傳說,相傳女媧在補天時,將一把寶劍落入江中,化作雅魚,所以魚頭中會有一枚酷似寶劍的骨刺,劍柄、劍把、劍刃概概如生。雅魚肉質細嫩鮮美而深受人們喜愛,成為歷代貢品,與雅女、雅雨并稱“雅安三絕”。用滎經砂鍋烹制的 “砂鍋雅魚”、“雅魚全席”被譽為雅安名菜、川味上品。唐朝詩人杜甫詠詩贊曰:“魚知丙穴尤為美”。雅魚因其悠久的歷史文化、獨特的生理構造、絕佳的鮮美口味而久負盛名。由于雅魚繁育生長環境要求獨特,自然繁殖成活率低,再加之人為因素的影響,雅魚數量很少,雅魚已被列為四川省二級保護魚類。

另詳見:

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